牛肉炒芥藍

牛肉炒芥藍是以牛霖肉、芥藍為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：牛肉炒芥藍
• 分類：炒
• 主要食材：牛霖肉，芥藍

用料

材料	用量
牛霖肉	200g
芥藍	250g
生抽	-
鹽	-
油	-
生粉	-
蒜	-

做法

1. 牛肉切好後用生粉，油和生抽醃製待用。芥藍洗淨後瀝乾水，切好待用。蒜切片。

2. 熱鍋，倒入少許油，把蒜放入爆香。然後放入芥藍，炒到芥藍變色，放少許鹽，再翻炒一下出鍋。

3. 再放少許的油，燒熱鍋，然後放入牛肉大火翻炒到牛肉大面積變色了，放入剛炒好的芥藍和一勺生抽，讓芥藍和牛肉的味道融合。到牛肉完全變色，加少許鹽就可以起鍋啦。

4. 這個菜特別下飯，每次我都能吃好多好多好多!每次吃都想起爸爸做的味道。