牛肉枸杞海帶湯

牛肉枸杞海帶湯是一道由牛肉、枸杞子等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：牛肉枸杞海帶湯
• 主要原料：枸杞子，牛肉
• 輔料：蔥、姜、蒜、海帶段2
• 菜系及功能：抗衰老食譜

菜系及功能：抗衰老食譜

牛肉枸杞海帶湯原料：枸杞子60克、牛肉400克、蔥、姜、蒜、海帶段25克、藕節5個

牛肉枸杞海帶湯的做法

枸杞子60克泡人酒中，牛肉400克切小塊，油燒熱，放蔥、姜、蒜炒出香味後放人牛肉翻炒，牛肉表面變色後，加熱水2000毫升煮沸，除去浮沫，加海帶段25克、藕節5個，小火燉至肉菜熟軟，取出藕節，加入蓮子20粒和枸杞子及白酒60毫升，燉至湯收一半時，加入食鹽、醬油即成。

牛肉枸杞海帶湯功效：取其補脾、益胃、養肝之功效，適用於氣血不足、肝腎虧虛者。健康人常食可益壽延年。