《營養滋補煲燉菜》是2012年電子工業出版社出版的圖書，作者是典尚文化工作室。
蟲草燉蜆鴨是粵菜菜譜之一，以豬肉為製作主料，蟲草燉蜆鴨的烹飪技巧以燉菜為主，口味屬於原本味。蟲草燉蜆鴨的特色：肉軟爛，湯清鮮。此燉菜營養、滋補，適宜冬季製作。基本資料 類別：廣州菜 冬季養生食譜補虛養身食譜 工藝：隔水燉 口...
海參燉瘦肉是一道廣東省的傳統名餚，屬於粵菜系產婦菜譜之一，以海參為製作主料，海參燉瘦肉的烹飪技巧以燉菜為主。食譜簡介 海參燉瘦肉的特色：補腎益精，滋潤腸燥。精血虧損，症見虛羸瘦弱，津枯便秘；或婦女閉經，或腎虛陽痿；或產後...
胡蘿蔔燉狗肉是一道以狗肉、胡蘿蔔為主要食材的冬季滋補菜餚。這款菜餚具有暖腰膝，補中益氣、補腎助陽。對腰膝酸軟、遺尿、尿頻、脾胃虛寒、脘腹冷痛脹滿、食欲不振均有療效。製作方法 做法一 製作食材 狗肉500克，香油50克，大蔥50克...
蟲草燉豹狸是一道以豹狸、冬蟲草等為主要食材製作的滋補類燉菜。製作食材 主料：活豹狸1隻，冬蟲草20克 輔料：蘑菇50克，瘦豬肉250克，火腿50克，筍片250克 調料：味素、精鹽、料酒、陳皮、薑片、蔥段、高湯、白酒 製法步驟 1.活...
這道燉菜具有一定的滋補功效。食材中，最大的亮點是甘蔗，它不僅是此菜的“調味劑”，還是“吸附劑”。這是因為，甘蔗含蔗糖，能起到調味的作用，可以使湯鮮肉美。而且，它還富含膳食纖維，可吸附湯中的油脂和鹽分。此外，這道菜營養...
很快就走進千家萬戶，現在已經進入冬季，如何正確使用電壓力鍋，很多人感覺無從下手，筆者經過請教多位專業廚師，總結了幾道適合老人、小孩、體弱多病、產婦或需要進補的人食用的燉菜製作方法，既簡單快捷又營養美味，以供參考製作。健康小...
燉什錦野鴨的做法簡單，採用家常菜的做法。菜譜里的常見菜，燉什錦野鴨口味屬於鹹酸味，做法屬燉菜類。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱...
冬瓜煲螺肉湯 清補涼煲魚頭湯 橄欖螺頭湯 雪梨海蜇鴿子湯 海參鴿蛋湯 木瓜黃芪生魚湯 杜仲豆腐鹹魚湯 蔬菜類 三鮮冬瓜湯 紫菜黃瓜湯 南瓜杏仁湯 蕹菜玉米粒滾湯 金針菇西紅柿湯 鮮荷赤小豆湯 黃芪猴頭菇湯 北菇燉菜膽 木瓜湯 竹蓀鮮...
《健康滋補系列6：噴香燉肉100鍋》是2008年遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者是李明欣 。內容簡介 《健康滋補系列6：噴香燉肉100鍋》燉肉怎樣才能醇香噴味美呢？燉豬肉時，可放入少許山楂一起燉煮，不僅可增加營養成分，而且肉的味道...
每天清晨做一道清淡可口的湯粥配些麵點，為家人一天的學習工作充足電；中午時間倉促，炒菜方便、快捷的價值在這時便能體現得淋漓盡致；晚上做一道營養美味的滋補燉菜，為家人儲備能量，讓家人睡得更香甜。新的一天又在新的分步詳解中開始了...
此菜鴿肉滋味鮮美，營養豐富，易於消化，有補腦健腎、增強記憶力的食療功效。山藥肉鬆軟細膩，略甜，富含澱粉，常被人們視作為滋補蔬菜食用。此菜又是一道滋補健身的佳肴。菜品特色 黃山是世界聞名的旅遊勝地,它位於安徽皖南山區,方圓250 ...
