基本介紹
- 中文名:燉炒豆腐花椰菜木耳
- 主要食材:北豆腐,花椰菜
- 分類:燉,炒,私房菜
用料
材料 | 用量 |
北豆腐 | 1塊 |
花椰菜 | 半顆 |
木耳 | 10朵 |
蔥薑末 | 少許 |
素油、生抽、蚝油 | 適量 |
做法
1. 木耳泡發,豆腐改刀麻將塊,花椰菜拆小朵 | |
2. 涼鍋放油直接下蔥薑末,油熱爆出蔥香,下豆腐,小半碗熱水,中火,放生抽炒勻,蓋鍋蓋稍燉 | |
3. 鍋內尚有少量湯汁時下花椰菜、木耳翻炒,此時火可調小,當心糊鍋 | |
4. 待花椰菜熟了,汁基本收乾,下蚝油炒勻出鍋 | ![]() |
材料 | 用量 |
北豆腐 | 1塊 |
花椰菜 | 半顆 |
木耳 | 10朵 |
蔥薑末 | 少許 |
素油、生抽、蚝油 | 適量 |
1. 木耳泡發,豆腐改刀麻將塊,花椰菜拆小朵 | |
2. 涼鍋放油直接下蔥薑末,油熱爆出蔥香,下豆腐,小半碗熱水,中火,放生抽炒勻,蓋鍋蓋稍燉 | |
3. 鍋內尚有少量湯汁時下花椰菜、木耳翻炒,此時火可調小,當心糊鍋 | |
4. 待花椰菜熟了,汁基本收乾,下蚝油炒勻出鍋 | ![]() |
用料材料 用量北豆腐1塊花椰菜半顆木耳10朵蔥薑末少許素油、生抽、蚝油適量做法1. 木耳泡發,豆腐改刀麻將塊,花椰菜拆小朵2. 涼鍋放油直接下蔥薑末,油熱...
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