燉捲心菜肉卷

用料

1. 黃油溶化於鍋，然後將*材料到入鍋中，慢慢翻炒出蔬菜自然的甜味。然後起鍋，放入容器後，再放入冰櫃至冷。
2. 切卷心白。用小刀，主要把中間的那個芯完整的旋下來。
3. 整個卷心白放入水裡，水開後煮5分鐘（根據大小靈活掌握）翻身繼續煮5分鐘。然後撈起來用冷水沖洗。這樣就能完美的扒下完美的菜葉（最後1圖）
4. 將冰櫃的蔬菜泥，豬牛混合攪肉，番茄醬，鹽，黑胡椒放入容器。
5. 用力攪拌均勻。如果實在活不開，可以適量的加一點點水。均勻後，用手切成自己想要做的份數，這樣就不會大小不均勻。