《家常美食09:在家做菜很簡單》內容包括：開胃冷盤，蒜汁拌茼蒿，冬粉胡蘿蔔，麻醬大蒜拌茄子，四川家常泡菜，花椒泡蒜薹，川北豌豆涼粉，腐竹黃瓜拌口蘑，蘋果拌甜椒，香滷牛肉，蔥香肚絲，芝麻口水雞，風味鴨，雞絲拌黃瓜，翠綠蛋皮，尖椒陳醋浸皮蛋，尖椒拌蝦皮，2.簡易熱菜，蝦米熘白菜，腐皮炒芹菜等。
基本介紹
- 書名：家常美食09:在家做菜很簡單
- 出版社：南海出版公司
- 頁數：96頁
- 開本：64
- 品牌：金版文化
- 作者：深圳市金版文化發展有限公司
- 出版日期：2010年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787544227971
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《家常美食09:在家做菜很簡單》由我國著名醫學科學家胡維勤推薦。
圖書目錄
1.開胃冷盤
蒜汁拌茼蒿
冬粉胡蘿蔔
麻醬大蒜拌茄子
四川家常泡菜
花椒泡蒜薹
川北豌豆涼粉
腐竹黃瓜拌口蘑
蘋果拌甜椒
香滷牛肉
蔥香肚絲
芝麻口水雞
風味鴨
雞絲拌黃瓜
翠綠蛋皮
尖椒陳醋浸皮蛋
尖椒拌蝦皮
2.簡易熱菜
蝦米熘白菜
腐皮炒芹菜
山藥韭薹
番茄醬炒蘆筍
香菇釀肉
黑白配
豆腐燒海帶
風味涼豆腐
家常豆芽
四川酸辣粉
香蕉卷
青蒜回鍋肉
家常魚香肉絲
成蟹肉餅
飄香走油肉
豬肝胡蘿蔔
土豆腰花
豬腸炒海參
椒鹽豬排
香瓜牛肉
水煮牛肉
子姜爆羊肉
捲心菜雞肉卷
甜麵醬爆雞丁
蚝油鴨掌
尖椒鴿塊
蛋包草莓
清蒸鯽魚
剁椒鰱魚頭
菇絲蒸福壽魚
菜心黃花魚
菜葉卷魚絲，
大蒜燒魚尾
魚米之鄉
銀針魚片
橘汁烤白鯧
火爆鱔魚
微波鹽水蝦
蝦仁釀蘿蔔
清蒸蟹
3.營養湯煲
豆腐雪裡蕻湯
蓮藕燉豬排
口蘑菜心湯
銀耳椰子盅
黃瓜腐竹湯
冰糖煨梨
銀耳雪梨百合湯
雪梨西紅柿湯
木瓜鮮奶湯
木瓜甜湯
銀耳蓮子木瓜盅
花生龍眼湯
鳳梨果味羹
白菜紅棗肉湯
瘦肉絲瓜湯
薏米冬瓜湯
蘿蔔牛腩
茄汁牛腩酸湯
桂圓馬蹄兔肉湯
冬瓜燉雞湯
雞肉西瓜盅
蘋果雪梨雞湯
藥膳煲老雞
茉莉雞肝湯
紅豆鳳爪湯
鳳爪明珠湯
鴨血豆苗湯
海參鮮蝦湯
金菇煮鯉魚
西紅柿鰱魚湯
銀耳黑魚湯
蟹柳豆腐湯
蝦仁白菜清湯
黃瓜豆腐湯
豬展黃芪湯
蛤蜊苦瓜湯
干貝燉彩螺
蒜汁拌茼蒿
冬粉胡蘿蔔
麻醬大蒜拌茄子
四川家常泡菜
花椒泡蒜薹
川北豌豆涼粉
腐竹黃瓜拌口蘑
蘋果拌甜椒
香滷牛肉
蔥香肚絲
芝麻口水雞
風味鴨
雞絲拌黃瓜
翠綠蛋皮
尖椒陳醋浸皮蛋
尖椒拌蝦皮
2.簡易熱菜
蝦米熘白菜
腐皮炒芹菜
山藥韭薹
番茄醬炒蘆筍
香菇釀肉
黑白配
豆腐燒海帶
風味涼豆腐
家常豆芽
四川酸辣粉
香蕉卷
青蒜回鍋肉
家常魚香肉絲
成蟹肉餅
飄香走油肉
豬肝胡蘿蔔
土豆腰花
豬腸炒海參
椒鹽豬排
香瓜牛肉
水煮牛肉
子姜爆羊肉
捲心菜雞肉卷
甜麵醬爆雞丁
蚝油鴨掌
尖椒鴿塊
蛋包草莓
清蒸鯽魚
剁椒鰱魚頭
菇絲蒸福壽魚
菜心黃花魚
菜葉卷魚絲，
大蒜燒魚尾
魚米之鄉
銀針魚片
橘汁烤白鯧
火爆鱔魚
微波鹽水蝦
蝦仁釀蘿蔔
清蒸蟹
3.營養湯煲
豆腐雪裡蕻湯
蓮藕燉豬排
口蘑菜心湯
銀耳椰子盅
黃瓜腐竹湯
冰糖煨梨
銀耳雪梨百合湯
雪梨西紅柿湯
木瓜鮮奶湯
木瓜甜湯
銀耳蓮子木瓜盅
花生龍眼湯
鳳梨果味羹
白菜紅棗肉湯
瘦肉絲瓜湯
薏米冬瓜湯
蘿蔔牛腩
茄汁牛腩酸湯
桂圓馬蹄兔肉湯
冬瓜燉雞湯
雞肉西瓜盅
蘋果雪梨雞湯
藥膳煲老雞
茉莉雞肝湯
紅豆鳳爪湯
鳳爪明珠湯
鴨血豆苗湯
海參鮮蝦湯
金菇煮鯉魚
西紅柿鰱魚湯
銀耳黑魚湯
蟹柳豆腐湯
蝦仁白菜清湯
黃瓜豆腐湯
豬展黃芪湯
蛤蜊苦瓜湯
干貝燉彩螺
