燈心花鯽魚粥

介紹

燈心花5～8札，鯽魚1～2條，白米30克。

將鯽魚去鱗和內臟，用紗布包好，與燈心花、白花同煮成粥。連服2～4次。

基本介紹

• 中文名：燈心花鯽魚粥
• 工藝：煮
• 調料：鹽2克各適量
• 主料：燈心草30克 鯽魚350克 稻米50克

又一做法

工藝：煮

類別：水腫調理 失眠調理 幼兒食譜 腎炎調理 消化不良

主料：燈心草 30克 鯽魚 350克 稻米 50克

調料：鹽2克各適量

製作工藝

1. 將鯽魚去鱗和內臟，洗淨用紗布包住備用。2. 白米，燈心花（燈心草）洗淨備用。3. 把白米，燈心花，用紗布包住的鯽魚放入瓦鍋內加水1500克煮約1小時，加入鹽即可。

工藝提示

奶油和青海苔會讓馬鈴薯呈現出嶄新的風味，也可作為便當菜，松鬆軟軟的馬鈴薯上，沾滿青海苔，別具風味。

菜品口感

此麵湯清色美，鮮嫩可口，面片軟韌。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食

食譜相剋

鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。

營養成分

熱量549.5 千卡

維生素B6 0.1 毫克

蛋白質63.7 克

脂肪9.75 克

碳水化合物51.7 克

葉酸1.9 微克

善食纖維0.3 克

膽固醇455 毫克

維生素A59.5 微克

硫胺素0.3 毫克

核黃素0.36 毫克

尼克酸9.5 毫克

維生素C4 毫克

維生素E2.88 毫克

維生素B12 10 微克

生物素110 微克

鈣282.44 毫克

磷736 毫克

鉀1063.78 毫克

鈉931.62 毫克

鎂160.54 毫克

鐵5.12 毫克

鋅7.52 毫克

銅0.38 毫克

錳0.22 毫克

碘1.15 微克

硒51.36 微克