熗炒紅菜薹是以紅菜薹為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：熗炒紅菜薹
- 分類：家常菜，炒
- 主要食材：紅菜薹，大蒜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
紅菜薹 | 一把 |
大蒜 | - |
紅椒 | - |
做法
1. 紅菜薹一把，清水洗的時候加勺鹽，洗淨後控水備用 |  |
2. 大蒜、紅椒切片，紅菜薹先從開花的那頭掐起，掐成5~7公分的小段部分，老桿部分的皮要撕掉 |  |
3. 鍋熱油，將乾辣椒節和蒜片放入油鍋，爆香。先下桿翻炒幾下，再下葉子 |  |
4. 炒至顏色變深，菜葉軟化後，即加入鹽和雞精調味兒，翻炒幾下即可起鍋裝盤 |  |
熗炒紅菜薹
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