熗拌豆芽

基本介紹

• 中文名：熗拌豆芽
• 主要食材：綠豆芽，豬肉

用料

材料	用量
綠豆芽	500g
豬肉	200g
乾辣椒	1-2個

做法

1. 豆芽洗淨。放開水裡抄1-2分鐘。取出後在涼水中浸泡。
2. 在小碗中倒入適量糖、醋、鹽、味極鮮調汁。
3. 豬肉切絲。乾辣椒剪成絲。取適量油倒入鍋中，油熱後倒入肉絲翻炒。稍後放入辣椒絲煸炒。炒出香味後關火。
4. 豆芽撈出控乾水。倒入湯汁拌勻。再倒入炸好的肉絲和油拌勻即可。