熗拌雜蔬

熗拌雜蔬需要將包心菜切粗絲和綠豆芽、蘿蔔苗一起焯下水，過冷水後撈出盛盤，炒鍋放少許油，冷油炸香花椒，把花椒撈出扔掉，然後放入腰果碎、黑芝麻、蒜片，炒出香味，加點鹽、糖一起倒入菜上，拌勻即可。

基本介紹

• 中文名：熗拌雜蔬
• 主要原料：包心菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：沒有

材料

包心菜，綠豆芽，蘿蔔苗，油少許，花椒，腰果碎，黑芝麻，蒜片，鹽，糖

做法

1.包心菜切粗絲和綠豆芽、蘿蔔苗一起焯下水，過冷水後撈出盛盤，炒鍋放少許油，冷油炸香花椒，把花椒撈出扔掉，

2.然後放入腰果碎、黑芝麻、蒜片，炒出香味，加點鹽、糖一起倒入菜上，拌勻即可。

小訣竅

喜歡辣的可以放入小紅辣椒一起爆香，味道會更好！