煮元宵以湯圓為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：煮元宵
- 分類：煮
- 主要食材：湯圓
用料,做法,
用料
材料 |
湯圓 |
做法
1. 先沸水 後下 輕撥免粘 浮起 後加涼水 再等浮起 |  |
煮元宵
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赤豆元宵 赤豆元宵是一道以紅豆（赤小豆），糯米粉為主要食材製作的食品，輔料有冰糖。用料 做法
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核桃、陳皮、黑芝麻分別舂成粉末狀；4、豬油放在火上用微火燒至溶化，然後倒入餡料中，用手拌勻後輕輕捏成圓球，即成元宵餡；5、 元宵粉用溫水和成麵團，然後包上餡料，捏緊搓圓。放入開水中，用中火煮至元宵浮起、膨脹即可。
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