照燒糯米魷魚筒

魷魚最常見的做法是爆炒，今天換個花樣來做，魷魚裡面塞上調味糯米飯，表層刷上照燒汁，放入烤箱烘烤25分鐘。烤熟後切開即可食用

基本介紹

• 中文名：照燒糯米魷魚筒
• 主要食材：糯米，魷魚筒

主料

• 魷魚(一隻)
• 糯米飯(一碗)
• 胡蘿蔔(小半根)
• 芹菜(一根)
• 彩椒(半個)
• 洋蔥(1/4個)
• 火腿(一截)
• 生薑(少許)
• 大蔥(少許)

輔料

• 照燒汁(半碗)
• 鹽(適量)
• 生抽(少許)

廚具

電烤箱、炒鍋

分類

五穀雜糧主食鹹鮮烤一小時高級難度

• 先準備一碗糯米飯。
• 魷魚清洗乾淨去內臟和表層黑膜。
• 洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，黃椒切丁。
• 火腿切小丁，生薑大蔥切末。
• 鍋中放油，下入蔥薑末爆鍋。
• 下入洋蔥炒出香味。
• 下入胡蘿蔔翻炒。
• 胡蘿蔔稍微變軟就放黃椒丁和芹菜丁。
• 最後放糯米飯和火腿丁，翻拌均勻。
• 調味米飯炒好了。
• 另準備一個照燒汁：適量生抽，蚝油，蜂蜜拌均勻。
• 將米飯塞入魷魚中，用牙籤固定封口。
• 表層刷一層照燒汁。
• 放入烤箱中層200度25分鐘。
• 中間翻面後再刷照燒汁。
• 切開裝盤。