照燒肉餅飯是以肉餡 、麵包糠 、牛奶為主要食材的一道菜品。調料主要為黑胡椒、蔥末、照燒汁，該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。
基本介紹
- 中文名：照燒肉餅飯
- 主要食材：肉餡，麵包糠 ，牛奶
- 口味：甜
- 工藝：煎
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
主料
肉餡 (400克)、麵包糠 (30克)、牛奶 (60毫升)、蚝油 (2湯匙)。
調料
黑胡椒 (適量)、蔥末 (適量)、照燒汁 (適量)、蚝油 (2湯匙)、生抽 (2湯匙)、蜂蜜 (1茶匙)、糖 (1茶匙)。
製作方法
1、準備所需要的食材。
2、把麵包糠和牛奶混合靜置一會。
3、肉餡里放入蚝油，蔥末和胡椒粉。
4、順著一個方向把肉餡攪拌上勁。
5、倒入浸泡了牛奶的麵包糠。
6、攪拌均勻備用。
7、蚝油、生抽、糖、蜂蜜、料酒加入少量的水混合調成照燒汁。
8、鍋里放少量的油燒熱，把肉餡拍成肉餅放入鍋中煎制。
9、稍微定型後翻面。
10、煎至兩面都定型後翻面，倒入照燒汁。
11、大火收至湯汁快乾即可。
12、盛上米飯，放上兩塊肉餅，再搭配點自己喜歡的蔬菜水果，營養的一餐就搞定了~我這次搭配了小番茄還有酸辣藕片
