焗義大利螺絲面

美食

基本介紹

• 中文名：焗義大利螺絲面
• 主要原料：土豆，洋蔥
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

主料

土豆半個

洋蔥半個

義大利蔬菜螺旋面200克

青豆50克

輔料

玉米粒50克

乳酪120克

面醬兩大勺

牛肉粒50克，

鹽適量

製作步驟

1準備原理啊，玉米粒和青豆粒先從冰櫃取出解凍，土豆和洋蔥切塊。牛肉粒也拿出來解凍。螺絲面放入燒開的水中，煮熟至無硬芯。

2螺絲面撈出後過一下涼開水，然後放入一點植物油，這樣在炒的時候就不會粘黏了。

3鍋中放入少許油，將土豆和洋蔥放入，爆香.放入青豆和玉米粒炒一下。

4放入牛肉粒繼續翻炒，放入適量的鹽翻炒。

5最後放入意面，此時我又放了一點鹽，感覺這樣意面才會入味。翻炒幾下即可出鍋。喜歡吃胡椒的童鞋可以在此時撒一點黑胡椒碎。

6將炒好的意面裝入耐烘烤的模具中。

7撒上厚厚的一層乳酪，烤箱中層220度，15分鐘左右。或者微波爐的燒烤功能也可以。

8 取出後再撒一層薄薄的乳酪，繼續 烤箱中上層 220度 五六分鐘至表面焦黃即可。香噴噴的焗意粉就出爐咯

小貼士

1、第一次撒的乳酪在烘烤過程中慢慢融化後會變成薄薄的一層，如果撒兩次，不但口感更好，看起來也更養眼些。

2、蔬菜可以隨意加，比如花椰菜、菜花也是不錯的選擇。

3、煮麵的時候煮到無硬芯就可以了，用水沖和滴入食用油的目的是防止炒的時候面變粘稠。

4、如果做得太多或者一時半會吃不著的話，放在冰櫃冷凍室，吃的時候再用烤箱烤一下即跟剛出爐的時候一樣了。