焗烤通心粉

基本介紹

• 中文名：焗烤通心粉
• 主要食材：通心粉，黃油
• 分類：烤箱，西式，小清新，麵條，面，焗，烤箱菜

用料

材料	用量
通心粉	兩人份
黃油	70g
牛奶	300ml
馬蘇里拉芝士	適量
洋蔥
蝦仁
青豆
鮮奶油	50g
麵粉	50g
馬蘇里拉cheese

做法

1. 白醬的製作：將鮮奶油和牛奶拌勻，加熱備用。鍋子裡放40g牛油小火融化後慢慢加入麵粉攪開，再慢慢倒入加熱好的牛奶仔細攪開，最後加入剩下30g牛油攪拌均勻就好了
2. 洋蔥切丁，甜青豆過水焯熟，芝士切條或擦絲通心粉煮8成熟
3. 平底鍋燒熱加入一塊黃油融化，分別下洋蔥，甜青豆，蝦仁炒勻，調入鹽和胡椒，倒入通心粉，再拌入白醬，適當再調一下味道，煮成濃稠的白醬通心粉
4. 放入烤盤中，撒上芝士條，烤箱預熱後，放入烤盤，200度烤15至20分鐘左右，依照不同烤箱的具體情況做調整，看到芝士顏色烤的差不多就可以了