焗杏鮑菇

基本介紹

• 中文名：焗杏鮑菇
• 主要食材：杏鮑菇，洋蔥
• 分類：焗

用料

材料	用量
杏鮑菇	若干
洋蔥	若干
豬肉餡	若干
馬蘇里拉乳酪	若干
各色蔬菜	若干
蚝油	若干

做法

1. 杏鮑菇切4cm長0.5cm厚薄片（大概齊就行，要去求不嚴格，呵呵）。
2. 小鍋做開水，把切好的杏鮑菇片焯水，備用。
3. 洋蔥切絲，各色蔬菜切小塊（點綴用，形狀、大小隨意發揮）。
4. 豬肉餡根據個人喜好加蔥、姜、料酒、醬油、鹽等調好。
5. 烤盤塗抹少許底油，碼上洋蔥絲，洋蔥絲上擺焯好的杏鮑菇片。在每片杏鮑菇片上放一小球調好的豬肉餡。撒適量鹽，蚝油汁。
6. 撒馬蘇里拉乳酪碎，再擺上各色蔬菜。入烤箱180℃，大概10分鐘左右，待乳酪金黃色即可出爐。