李連貴燻肉大餅（瀋陽站店）

李連貴燻肉大餅 ，主打的是東北小吃。燻肉大餅，屬必點項目。

基本介紹

• 餐館名稱：李連貴燻肉大餅(瀋陽站店)
• 地區：瀋陽市
• 人均價格：33
• 營業時間：9:30-21:00

餐館類型

中餐館

適宜商務宴請、休閒時光、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

李連貴燻肉大餅 ，主打的是東北小吃。燻肉大餅，屬必點項目，酥脆的餅身夾上香噴噴的燻肉，皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏味濃香，大餅是用滲透著名貴中草藥異香的煮肉老湯油，將帶皮的小牛肉下開水鍋燙透撈出，放入鮮湯鍋里加調料煮熟撈出，裝入熊掌模具，用白紗布包好，壓緊，成形後邊同熊掌模具放入湯盆，將豬骨肉、老母雞肉去血水，放入湯盆內加入鮮湯和各種調料，上屜蒸3小時，將小牛肉下屜後，除去紗布，扣在擺好菜心的大盤子中央，即呈熊掌狀，再用原湯勾芡，打入明油，淋入芝麻油澆在熊掌狀的小肉上即成。雞蛋湯，味道鮮美，營養豐富，就著燻肉大餅味道更是美味，把生雞蛋打碎放入碗中，然後放點鹽巴，用筷子朝一個方向打圈，攪勻待用，待水燒開起泡泡的時候，沿著泡泡方向倒入蛋液，水再次沸騰後即可放入鹽，香油，薑末，蔥花，不僅味道鮮美，色澤也很好看。素燴湯，營養豐富，吃慣了大魚大肉的食客，可以嘗一嘗，滋潤腸胃，土豆絲去皮用擦板擦成絲。下油鍋炸至金黃撈出。蔥花爆鍋加水燒至沸騰，放少許鹽，放入菠菜，開鍋後放入土豆絲，淋入一個雞蛋，開鍋滴幾滴香油，出鍋。餐廳是老字號的店面了，進門之後覺得時光倒退了許多年，傳統的鐵勺，簡單的收銀台，甚至簡陋的前台，如同食堂一樣的桌椅，但是簡約的風格突出它的大方得體，服務員態度很好，熱情大方。

特色服務

是老字號，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，提供早餐，有無煙區，有送餐。

推薦菜

雞蛋湯	小拌菜	燻肉大餅
菌湯	回鍋餅	鍋包肉
燻肉	李連貴燻肉	李連貴大餅
素燴湯	熏肚	宮爆雞丁
肉末茄子	中盤燻肉熏肚	大餅
李連貴特色蛋花湯	鐵板燒	培根焗杏鮑菇
李連貴燻肉大餅	夫妻肺片	蛋花湯
五彩大拉皮	手撕菜	五彩拉皮
山松蘑炒肉	嫩牛肉	菌菇湯
大盤燻肉熏肚

地址

和平區中山路4甲1號(勝利北街向東50米)