《無國界美食達人》由萬龍著。《無國界美食達人》主要包括兩個人的美食小情書、從小吃到大的菜，心貪戀的味、無視吃相的下飯菜、自家的異國廚房、一桌的顯擺和招搖等內容。好吃、好看、國際范跟頂尖名廚一起享受幸福“食”光！
基本介紹
- 書名：無國界美食達人
- 作者：萬龍
- 出版日期：2014年7月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787536476363
- 外文名：Borderless Gourmet Master
- 出版社：四川科學技術出版社
- 頁數：147頁
- 開本：16
- 品牌：中映良品
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《無國界美食達人》由四川科學技術出版社出版。
作者簡介
萬龍
國家級烹調技師，粵港澳名廚
世界名廚聯合會（WAMC）國際成員
國際營養保健美食廚皇協會理事
萬龍餐飲（中國）有限公司董事長
WANLONG創意餐飲概念工作室創始人
Food and chef.cn美食與名廚網主編、CEO
貝太廚房『廚藝生活沙龍』中餐講師
北京電視台《食全食美欄目》特邀嘉賓
名廚創新菜俱樂部會員
阿邦網特邀專家
廚家樂雞粉形象代言人、好3158商機網全球代言人
曾榮獲《食全食美》BTV金勺獎、『國際烹飪大賽特金獎』等多項榮譽
國家級烹調技師，粵港澳名廚
世界名廚聯合會（WAMC）國際成員
國際營養保健美食廚皇協會理事
萬龍餐飲（中國）有限公司董事長
WANLONG創意餐飲概念工作室創始人
Food and chef.cn美食與名廚網主編、CEO
貝太廚房『廚藝生活沙龍』中餐講師
北京電視台《食全食美欄目》特邀嘉賓
名廚創新菜俱樂部會員
阿邦網特邀專家
廚家樂雞粉形象代言人、好3158商機網全球代言人
曾榮獲《食全食美》BTV金勺獎、『國際烹飪大賽特金獎』等多項榮譽
圖書目錄
Chapter1兩個人的美食小情書
養顏膏
兩食蝦
珍皇墨魚鬆
大草原雪花牛
心心相印
粉皮芝麻雞
奶味金瓜
拍蒜烹千島湖鯝魚
爽辣蝦
Chapter2從小吃到大的菜，心貪戀的味
新派宮保炒蝦球
XO醬爆竹蟶王
星州醬配蟹鉗
黑椒牛柳炒茵菇
原只煎菌菇
糖藕與糯米骨
紅焗杏鮑菇
鴛鴦味雪梨
藍莓山藥
涼拌花蛤
老陳醋豬腰
綠蔬墨魚
宮保魷魚須配桃仁
傳統燒大腸
蟹黃獅子頭
滷水牛肉
四喜拌茄瓜
杭菜炒蝦球
金華四寶蔬
荷塘小炒
蘇葉桂花紅棗
夏意清蜜紫薯
Chapter3無視吃相的下飯菜
五花腩肉燜甲魚
茵菇牛肉粒
蒜子奇味牛蛙
風情鱸魚
成味飯
生菜生財
蚝皇煎蛋
爽口筍絲
涼茶山藥卷
香醋核桃仁
天然木耳烤麩
紅杞薑絲豆苗
翡翠芥末花生
脆骨茶樹菇
鍋仔啤酒烏雞
煲仔鹹魚燒排骨
饞嘴鱔花
增味武昌魚
香煎蟶子
燒汁帶魚
P84品蝦
P85辣椒魚腩翅
豆豉炒海米椒
……
Chapter4自家的異國廚房
Chapter5一桌的顯擺和招搖
附錄
養顏膏
兩食蝦
珍皇墨魚鬆
大草原雪花牛
心心相印
粉皮芝麻雞
奶味金瓜
拍蒜烹千島湖鯝魚
爽辣蝦
Chapter2從小吃到大的菜，心貪戀的味
新派宮保炒蝦球
XO醬爆竹蟶王
星州醬配蟹鉗
黑椒牛柳炒茵菇
原只煎菌菇
糖藕與糯米骨
紅焗杏鮑菇
鴛鴦味雪梨
藍莓山藥
涼拌花蛤
老陳醋豬腰
綠蔬墨魚
宮保魷魚須配桃仁
傳統燒大腸
蟹黃獅子頭
滷水牛肉
四喜拌茄瓜
杭菜炒蝦球
金華四寶蔬
荷塘小炒
蘇葉桂花紅棗
夏意清蜜紫薯
Chapter3無視吃相的下飯菜
五花腩肉燜甲魚
茵菇牛肉粒
蒜子奇味牛蛙
風情鱸魚
成味飯
生菜生財
蚝皇煎蛋
爽口筍絲
涼茶山藥卷
香醋核桃仁
天然木耳烤麩
紅杞薑絲豆苗
翡翠芥末花生
脆骨茶樹菇
鍋仔啤酒烏雞
煲仔鹹魚燒排骨
饞嘴鱔花
增味武昌魚
香煎蟶子
燒汁帶魚
P84品蝦
P85辣椒魚腩翅
豆豉炒海米椒
……
Chapter4自家的異國廚房
Chapter5一桌的顯擺和招搖
附錄
