基本介紹
- 中文名:烤蔬菜牛肉
- 主要食材:牛肉,紅皮洋蔥
- 分類:烤箱菜
用料
材料 | 用量 |
牛肉 | 隨意 |
紅皮洋蔥 | 一個 |
土豆 | 一個 |
西紅柿 | 一個 |
蘋果 | 一個 |
胡蘿蔔 | 一個 |
檸檬 | 半個 |
迷迭香 | 三根 |
大蒜 | 一頭 |
做法
1. 所有原料切大塊。土豆可以稍微小些,好熟。 | |
2. 牛肉用黑胡椒 鹽和油醃兩小時以上 。放入烤盤。放入土豆和胡蘿蔔塊。我放的比較晚,結果土豆都沒怎么熟。 | |
3. 烤箱預熱180度。用錫紙蓋住烤盤,180度烤40分鐘左右。 | |
4. 剩下所以原料,加入鹽 油 孜然。我自己偏愛義大利混合調理,加了不少,沒有可以不加。檸檬擠出來部分汁放里,剩下的也切大塊放入。拌勻。 | |
5. 四十分鐘後,拿出烤盤,去掉錫紙。把拌好的剩餘原料放入烤盤,上面放上迷迭香。再蓋上錫紙入烤箱180度烤40分鐘。 | |
6. 取出烤盤。如果有湯倒出來。為了上菜漂亮,我換到了烤碗中。不加錫紙,上火,250度,烤十分鐘,考到表面的原料微焦。完成! |