烤三文魚批

基本介紹

• 中文名：烤三文魚批
• 主要食材：三文魚，花椰菜
• 分類：烤箱菜

用料

材料

三文魚

花椰菜

蘆筍

大米

甜玉米罐頭

咖喱粉

鹽

白糖

醬油

白鬍椒粉

日本芥末

橄欖油

甜辣醬

做法

1. 加工三文魚，大塊三文魚批抹上一些鹽和甜辣醬醃製一個鐘頭，烤箱預熱425F，用錫紙包好魚批放入烤箱烘烤25~30分鐘，此時可以準備其他配菜

2. 將大米與適量水混合放入電飯鍋，加入鹽、白鬍椒粉和幾勺咖喱粉，倒入玉米粒罐頭（可混合少許玉米汁）打開開關蒸熟米飯

3. 焯熟花椰菜，控乾水分拌入少許橄欖油、鹽和胡椒粉

4. 蘆筍底部削皮，焯熟後立刻浸入冰水，然後加入醬油、適量白糖、日本芥末和橄欖油拌勻

5. 裝盤即可，三文魚批上可以擠一點檸檬汁