木板烤三文魚是一道美食，由鮮三文魚、海鹽等原料做成。
基本介紹
- 中文名：木板烤三文魚
- 食材：：鮮三文魚200克
- 調料：：白葡萄酒50克，海鹽3克等
- 類型：食物
食材：,調料：,製作方法：,注意：,
食材：
鮮三文魚200克
調料：
白葡萄酒50克，海鹽3克，檸檬汁10克，黃油50克，蒜碎2克，小乾蔥3克，義大利香草3克，香蔥3克
製作方法：
1，三文魚放在蘋果木的木板上，撒上海鹽、 胡椒、白葡萄酒、檸檬汁醃製片刻
2，放入220攝氏度的烤箱中烤制熟，備用
3，在鍋內加入黃油、蒜碎、小乾蔥，炒香後烹入白葡萄酒稍加濃縮除去酒精味，最後調入黃油、義大利香草和香蔥製成醬汁
4，食用時可以按照自己的喜好配上土豆泥、炒時蔬和檸檬
注意：
在醃製三文魚的時候要注意不要加太多的檸檬汁，因為過多的檸檬酸會影響魚肉的口感
