炸魚條

炸魚條是一道由青魚、小麥麵粉、雞蛋等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：炸魚條
• 主要原料：青魚300克
• 是否含防腐劑：否
• 調料：小麥麵粉、雞蛋、麵包屑

材料

主料：青魚300克，調料：小麥麵粉30克，雞蛋75克，麵包屑30克，植物油40克，胡椒粉1克，鹽2克

做法

1.青魚宰殺乾淨後，將魚肉切成2厘米寬、5厘米長的條，放精鹽和胡椒麵拌勻醃10分鐘。

2.雞蛋磕入碗內打勻。

3.炒鍋燒熱，倒入油，待油熱改用中火，將拌好料的魚條沾上麵粉，再沾上打勻的雞蛋糊，最後沾上麵包渣後放熱油鍋中炸至焦黃色，出鍋裝盤即成。