酥炸魚條

酥炸魚條是以石斑魚(或白色魚肉) 為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：酥炸魚條
• 主要原料：石斑魚， 黃色素 
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

原料/調料

主材料：乃漿陵察石斑魚(或白色戒拔婆魚肉求才少) 10兩 黃色素 少許

面煳材料：麵粉 1杯 水 3/4杯 油 2大匙犁滲槓 泡打粉 1小匙 米酒 1大匙 鹽 1/2小匙 胡椒粉 少許 　沾醬：胡椒粉或甜辣醬 適量

製作流程

(1)魚肉洗淨，切長條，加醃料略醃片刻。

(2)面煳調好後醒10分殃宙章民鐘。

(3)魚條希道分別沾上面煳，民捆講入八分熱油鍋中炸至酥黃撈出。

(4)趁熱撒上胡椒或沾甜辣醬食用。