炸蘋果

炸蘋果

蘋果三斤,油炸配司一斤,肉桂粉一錢,綿白糖三兩,豬油二斤。

基本介紹

  • 中文名:炸蘋果
  • 主要原料:蘋果
  • 主要食用功效:清熱解毒
  • 適宜人群:大眾
菜品特色,做法,營養價值,

菜品特色

蘋果三斤,油炸配司一斤,肉桂粉一錢,綿白糖三兩,豬油二斤。

做法

1;蘋果去皮,橫著連芯子切成二分厚的片,再挖去芯子,成一隻只圓形的蘋果圈,兩面撒上一些綿白糖肉桂粉,並醃漬片刻。
2;將醃過的蘋果圈分批放入油炸配司里浸一下後,放入不太熱的豬油煎鍋內,炸熟炸黃,分裝入盤,在撒上一些綿白糖。
原料:蘋果、麵粉、白糖、油、肉桂粉、蛋清、蜂蜜
香炸蘋果圈香炸蘋果圈

營養價值

1> 將蘋果削皮去芯切成厚片;
2> 兩面都沾上乾麵粉,這樣做可以防治蘋果氧化發黑,還可以吸取蘋果的水分, 便於炸時掛糊;
3> 將蛋清、白糖、肉桂粉、麵粉調成比較稠的麵糊;
4> 用三分熱的油炸至金黃後撈出,吃的時候淋上蜂蜜。

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