基本介紹
- 中文名：炸熟雞蛋
- 主要食材：雞蛋，蔥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 8隻 |
蔥 | 少許 |
蒜 | 2顆 |
姜 | 5片 |
做法
1. 生雞蛋煮熟(略老比較適宜，切或者炸都不容易破) |  |
2. 熟雞蛋去殼切片，薄片容易入味些 |  |
3. 放油炸雞蛋片，兩面煎黃時在一側煸炒蔥姜蒜末，炒出香味 |  |
4. 趁熱出鍋 |  |
炸熟雞蛋
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