炒豆腐三明治

炒豆腐三明治，是一道食品。

基本介紹

• 中文名：炒豆腐三明治
• 分類：炒，三明治
• 主要食材：豆腐，培根

用料

材料	用量
豆腐	1塊
培根	3片
洋蔥	1/2個
豌豆	5粒
蠶豆	12粒
蔬菜出汁	1袋
雞蛋	1個
醬油	1大勺（15ml）

做法

1. 將豌豆和蠶豆煮熟。用重物壓豆腐，儘可能除去水分。

2. 培根和洋蔥切絲，平底鍋放少量油煎炒。

3. 洋蔥變軟後，將捏碎的豆腐以及1中的豌豆蠶豆放入鍋中，繼續煸炒。

4. 蔬菜出汁撕開紙袋後放入鍋中，加少許醬油調味，打入生雞蛋，攪拌均勻。繼續炒1~2分鐘關火。

5. 夾在麵包片裡，即可食用（將麵包事先烤一下，口感會更好(*^__^*) ）