炒蒜蓉莧菜

炒蒜蓉莧菜是一道美食，由紅莧菜等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：炒蒜蓉莧菜
• 主要原料：紅莧菜
• 是否含防腐劑：否
• 調料：蒜、鹽、白糖

原料

紅莧菜、蒜、鹽、白糖。

方法府拳謎

1、紙挨循紅莧菜去老梗擇成小段清洗乾淨，用淡鹽汗斷定水浸泡15分鐘左右，撈出瀝乾水份；

2、蒜拍碎剁成小粒乃鑽院擊備用踏采鞏棵；

3、熱鍋上油，油熱後下蒜末炒香；

4、倒入瀝乾水份的紅莧菜大火墊習騙爆炒至變軟，凳殼調入少許白糖，適量鹽調味後即可起鍋。

注意事項

1、炒素菜時加點白糖可提鮮。

2、炒的時候翻鍋要快，大火快炒。注意別炒久了炒老了，否則莧菜會變得爛軟軟。

3、莧菜炒出來的湯汁千萬別浪費，像童年一樣拌米飯吧，或者，用它來做個紅色飯糰。