火腿燴雙菌

火腿燴雙菌是一道簡單的家常菜，所用材料為火腿1根、木耳4多、鮮蘑（平菇）250克、紅辣椒、綠辣椒末少許、豆豉醬1小勺、鹽少許、雞精少許。

基本介紹

• 中文名：火腿燴雙菌
• 主要食材：火腿，木耳，鮮蘑
• 類別：家常菜
• 調味品：鹽、雞精

原　料

火腿1根、木耳4多、鮮蘑（平菇）250克、紅辣椒、綠辣椒末少許、豆豉醬1小勺、鹽少許、雞精少許。

操　作

1、火腿切片，木耳泡發去蒂切成小塊，鮮蘑洗淨切成條狀備用。

2、鍋中放入一勺油，燒熱加入且超的火腿片，翻炒出香味加入豆豉醬。繼續翻炒豆豉香。

3、加入木耳與蘑菇大火翻炒，加少許鹽，蘑菇受熱和鹽的作用下會出一些水，繼續大火翻炒3-4分鐘，關火拌入辣椒末即可。

4、膳食均衡，葷素之外的第三種好選擇。