濃金湯

濃金湯是一道由藏紅花、鴨蛋黃等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：濃金湯
• 原料：藏紅花，鴨蛋黃
• 製法：藏紅花加水
• 特點：色澤金黃，味鮮醇濃

原料

藏紅花，鴨蛋黃，海鮮汁，頂級高湯，雞粉適量。

製法

藏紅花加水，上鍋蒸透；鍋放油燒熱，將鴨蛋黃炒香，

再加其他原料調勻，煮製而成。

菜品特點

色澤金黃，味鮮醇濃，適合扒、燒、燴、湯等菜品製作。