金湯娃娃菜

《金湯娃娃菜》是一道菜譜，主要原料有娃娃菜、南瓜、火腿等。

基本介紹

• 中文名：金湯娃娃菜
• 主要食材：娃娃菜、南瓜
• 配料：火腿、高湯（含鹽）
• 調料：鹽

原料

娃娃菜、南瓜、火腿、高湯（含鹽）。

金湯娃娃菜

事先準備

1、南瓜去皮去籽，切小塊。

2、娃娃菜剝去外層葉子，洗淨後對半切開。

3、火腿蒸熟後切小粒。

做法

1、南瓜微波爐加熱至熟軟。

2、娃娃菜放入高湯內煮至熟軟（稍透明的狀態）。

3、撈出娃娃菜裝盤。

4、熟南瓜加入煮娃娃菜的高湯內。

5、用料理棒打碎成細膩的湯，煮開。

6、加入少許鹽，略煮。

7、將南瓜湯淋在娃娃菜上，再撒上火腿粒即可。

小貼士

1、如果有高湯，可以將清水替換，味道更佳。

2、娃娃菜不易煮時間過久，影響口感。