漢遜酵母

漢遜酵母是Hansenula屬的微生物，原產地為中國，細胞為圓形（直徑4~7μm），橢圓形或臘腸形。

基本介紹

• 中文名：漢遜酵母
• 屬：Hansenula
• 原產地：中國
• 模式菌株：非模式菌株

形態特徵

多邊芽殖、發酵，液面有白色菌醭，培養液混濁，生長在麥芽汁斜面上的菌落平坦，乳白色，無光澤，邊緣呈絲狀，在加蓋片的馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基上培養，能生成樹狀分支的假菌絲，芽生孢子圓或橢圓形。

主要價值

主要用途為研究；教學，具體用途為白酒。