材料 | 用量 |
清水 | 100g |
牛奶 | 25g |
糖 | 10g |
鹽 | 3g |
高粉 | 200g |
蛋液 | 12g |
酵母 | 2g |
黃油 | 16g |
1. 除黃油外，材料依次入麵包機，酵母於高粉頂部挖個小坑放入。和面15分鐘。 |  |
2. 加入黃油重啟和面程式揉20分鐘。 |  |
3. 揉好麵團發酵至2倍大。排氣。分割成5個小麵團醒15-20分鐘。 |  |
4. 滾圓，塑型。再放入烤箱發酵至2倍大。（塑型塑得不是很好 |  |
5. 表層塗蛋液，撒芝麻，180度，20分鐘 |  |
參考資料 1. 漢堡包胚熱狗包胚 .下廚房 作者:shmily0404_小小群 [引用日期2014-11-21] 詞條標籤: 生活 圖集 漢堡包胚熱狗包胚圖冊 V百科往期回顧 權威...
漢堡麵包胚是由酵母、雞蛋、牛奶等作為主要食材,糖、鹽、黃油等作為主要調料所做成的一道食品。該道食品是通過烘烤的做法製作而成的。
熱狗麵包胚做法 1. 將原材料除黃油外,放入麵包桶,揉面至光滑柔軟,加入黃油,揉至黃油被吸收,麵團光滑能拉出薄膜。 3. 取出麵團,排氣揉軟,分割成6個平均大小的...
全麥熱狗麵包胚是一道以麵包專用粉、全麥麵粉等為主要食材製作的美食。菜譜信息主料 麵包專用粉:75% 全麥麵粉,:25% 水:67% 麥芽精:1% 鹽:2% 酵母:3%...
漢堡包是英語Hamburger的音譯,是現代西式快餐中的主要食物。最早的漢堡包主要由兩片小圓麵包夾一塊牛肉餅組成,現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外,還在圓麵包的第二層中...
3.調理麵包:屬於二次加工的麵包,烤熟後的麵包再一次加工製成,主要品種有:三明治、漢堡包、熱狗等三種。實際上這是從主食麵包派生出來的產品。
美式熱狗麵包是一種漢堡,用麵包、香腸、蔬菜等做成的。中文名 美式熱狗麵包 主要...2、後油法合面,然後做成長形熱狗小麵包坯,塗上蛋液撒上芝麻,如自己喜愛的話...
將其團成肉餅(大小與麵包胚一樣,2CM厚就好),把油倒入鍋中,將其煎熟,按以下順序放置(上-下):一半麵包胚熱狗醬,肉餅,乳酪,另一半麵包,OK,完成可以享用嘍~~...
牛油果熱狗包/68 鮪魚麵包/69 蒜香歐芹鮮奶麵包/70 黑椒裡脊漢堡包/72 腸仔包/74 花生醬手撕麵包/78 培根乳酪花兒卷/79 卡仕達排包/80 蔓越莓乳酪軟排包/...
麵包種類 3.調理麵包:屬於二次加工的麵包,烤熟後的麵包再一次加工製成,主要品種有:三明治、漢堡包、熱狗等三種。實際上這是從主食麵包派生出來的產品。
乳酪核果包椰蓉葡萄卷五環南瓜包葡萄乾/乳酪/奶香/焦糖葡萄乾辮子包心相印麵包熱狗包小蝸牛/小豬/熊貓/瓢蟲/朱古力獅子麵包漢堡包肉鬆麵包...
二、漢堡包和熱狗小麵包 第四節 各國的營養保健麵包 一、高蛋白麵包 二、麥麩麵包 三 纖維麵包 四、胚芽麵包 五、糙米麵包 六、健身麵包 七、藻類麵包 八、血...
也就是指麵包、三明治、漢堡包、熱狗和比薩餅。麵包被譽為“食品之母”,按照烘烤方式分為軟麵包和硬麵包兩大類。當今流行的三明治、漢堡包、熱狗等,也都是從...
品牌簡介唯樂尚隸屬於鄭州樂尚食品有限公司,是一家專業熱狗餐鏈服務商品牌,主要經營產品:熱狗麵包胚、熱狗腸、各種醬料食材原物料,為中國熱狗行業創造技術引領者。熱狗...
