切片後的鴨肫宜儘快食用,否則切口處會收緊和變成深褐色,使食慾大減。
基本介紹
- 中文名:滷鴨肫
- 主要食材:鴨肫
- 口味:清香襲人
- 配料:八角
切片後的鴨肫宜儘快食用,否則切口處會收緊和變成深褐色,使食慾大減。
切片後的鴨肫宜儘快食用,否則切口處會收緊和變成深褐色,使食慾大減。...... 切片後的鴨肫宜儘快食用,否則切口處會收緊和變成深褐色,使食慾大減。中文名 滷鴨肫 ...
原料鴨肫6隻,自滷水100克。做法將鴨盹內外洗淨,放人沸水鍋里悼掉血沫後再洗淨,然後放人白滷水鍋里燒沸,改用小火煮l小時左右至酥,倒出冷卻後切成薄片排疊在...
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老枝花鹵“油辣鹵”基礎技術誕生於上世紀八十年代四川枝氏家族,結合傳統滷菜工藝,創新研發出純油鹵工藝。老枝花鹵創始人為高臻、王春和任周,三位年輕創始人將...
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老侯滷鴨肫精選全生態養殖的綠頭野鴨為原料,引進先進設備並結合傳統工藝精製而成。老侯滷鴨肫,鮮嫩非常,具有清而鮮美,鮮而不腥,肥而不膩的獨特口感,值得一品再...
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