滷蝦爬子

基本介紹

• 中文名：滷蝦爬子
• 主要食材：蝦爬子，花椒
• 分類：滷味，下酒菜，冷盤，鹵

用料

材料

蝦爬子

花椒

大料

蝦油

料酒

糖

味素

生抽

辣椒

蔥姜蒜

做法

1. 用少量水，把花椒和大料用水煮開後，把水晾涼

2. 然後加入蝦油和料酒，糖，味素，生抽，再放入辣椒，蔥，姜，蒜

3. 最後倒入碗中，鹵24小時