滷水豬尾巴

滷水豬尾巴是以豬尾巴為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：滷水豬尾巴
• 分類：鹵
• 主要食材：自製滷水汁，生薑

用料

材料

自製滷水汁

生薑

豬尾巴

啤酒

料酒

做法

1. 豬尾巴放入水中，放生薑和料酒，煮開，撩起豬尾，洗乾淨。

2. 把豬尾放入滷水汁中，浸一個晚上。

3. 第二天，加入啤酒，煮開，然後小火燜煮40分鐘。即可。