香鹵豬尾巴是一道菜品，製作原料有豬尾巴，蔥花等。 基本介紹 中文名：香鹵豬尾巴主料：豬尾巴 材料豬尾巴二根，適量的蔥花。做法1． 豬尾巴去毛、洗淨、切斷、焯水備用。2． 要想吃嫩一點的，先放入高壓鍋燜炒10分鐘。3． 取出燜壓過的豬尾巴洗淨，然後放入鍋內。4． 加入適量的生薑、醬油、十三香、胡椒粉、黃酒及適量的水燜燒。5． 調料入味後開始收乾湯汁，加入適量的味素拌勻裝盤，撒上蔥花即可。
