滷水豬尾

滷水豬尾是一道美食，主要食材有豬尾、紅辣椒等。

基本介紹

• 中文名：滷水豬尾
• 材料：豬尾，紅辣椒
• 做法1：豬尾巴去細毛
• 做法2：滷水燒開後熄火

材料

豬尾，潤危頌紅辣椒，上海鼎豐牌精滷水

做法

1.豬尾巴去細毛，洗淨，放入水中煮沸。紅辣椒洗精立閥淨切辯轎臘絲備用。

2.滷水燒開後熄火，放入豬尾巴浸泡三十分鐘後用大火燒開，轉小火鹵三十請棕妹分鐘，微察抹夜熄 火，再浸淚拘驗歸泡二十分鐘入味，撈盼頸出晾至涼透。

3.將豬尾巴切段放盤，淋上熱滷水，擺上紅辣椒絲即成。