基本介紹
概述,地形地貌,自然資源,行政區劃,人文歷史,特色小吃,基礎設施,種煙鄉鎮,渣江名人,
概述
渣江鎮地處衡陽縣北部，商貿發達，交通快捷便利，轄51個行政村，2個居發委員會，581個村民小組，轄鎮總人口61000人。面積為149平方公里，耕地面積69659.2畝，兩河流域交匯處地勢非常平坦，一望無際。
八鄉十里的人們紛紛集中到渣江集趕集，谷稱“趕八”，交易的產品以農貿、農具、耕牛等為主。趕八之日，人聲鼎沸，萬頭攢動，各種叫賣聲不絕於耳，2002年央視經濟頻道《金土地》欄目和湖南衛視為渣江趕八作了專題報導，被譽為“中國農村的農博會”。
渣江的飲食文化底蘊非常厚，婚慶嫁娶喪等紅白喜慶之時，“土頭碗”、“假羊肉”及各類湯飲烹飪精美，色香味俱佳，香飄八方。祖傳秘制的“霉豆渣”入口清香，並具有益氣健胃之功效，深受各方人士的喜愛。“渣江米粉”以其獨特的製作工藝和美味享譽三湘四水，渣江粉館現已遍布江南各省市，登上了大雅之堂。
地形地貌
全境地處丘陵，蒸水河穿境而過，柿竹水、岳沙水都在境內匯入蒸水。東西的鹽田屬於山地，竹木叢生，茂林陰鬱，其中黃柏老蘭尖沖有一件梭羅樹。南面的赤石、北面的官埠屬於紫色頁岩丘陵，山田交錯；沿蒸水河兩岸是開闊的平原，良田成片。渣江人傑地靈，晚清兵部尚書彭玉麟就出生這裡。主要礦藏有招兵山的重晶石礦，1963年開始開採，產品暢銷國內外。境內水利條件較好，渠道縱橫交錯，柿竹水庫和斜陂堰水庫的水流灌溉著大片良田。
 |  |  |
 |  |
自然資源
境內礦產資源豐富。泉、鐵沖、香沖等蘊藏著豐富的煤、鐵、鋅、銅、磷等。 全鎮以農業為主，主產糧食。境內水利條件較好，渠道縱橫交錯，柿竹水庫和斜陂堰水庫的水流灌溉著大片良田。民營企業異軍突起，已形成了以糧食加工、造紙、建築安裝為主的民營工業體系。渣江米粉以其色鮮、味美而聞名遠近，深受衡陽人民喜愛。渣江交通方便。過境的西（渡）界（牌）、渣（江）九（峰）公路可通往衡山、南嶽、雙峰、湘鄉縣和衡陽市、渣（江）富（田）、渣（江）洪（市）、鹽（田）渣（江）等公路貫穿其間。 渣江城鎮建設初具規模，街道縱橫有致。樓房林立，鋪店粼次櫛比，琳琅滿目，市場交易活躍。郵電通訊設施完善，已開通程控電話，境內外交流信息方便。廣播、電視、舞廳、等文化娛樂設施齊全。境內還駐有衡陽縣第二中學、衡陽縣第二人民醫院。蒸水、柿竹水匯合，泥渣長期停滯，形成江邊平地，沿蒸水兩岸是開闊的平原，良田成片，適宜菜藕生長，藕節長、表白、質嫩，外形美觀，口感好，因而該鎮種藕有悠久的歷史，被稱為“菜藕之鄉”。東部的鹽田黃柏老蘭尖沖有一株梭羅樹，省級重點保護文物。
渣江大廈
位於渣江鎮的衡陽縣第二中學
渣江大廈位於渣江鎮的衡陽縣第二中學行政區劃
衡陽縣轄鎮。1950年分屬沐淋、白馬、黃崗、水東4鄉，1956年合併為渣江鄉，1958年屬群峰公社，1984年改渣江鎮。位於縣境中部，蒸水中游東岸，距縣城27公里。面積149平方公里，人口6.1萬。鎮府駐渣江街。西(渡)界(牌)公路、渣(江)九(峰)公路過境。轄南正街、北正街2個居委會和秋溪、馬山、明沖、石膏、鋪堂、和睦、洪沖、水東、五四、荷溪、大湖、謝橋、鹽田、大原、香沖、文德、周沖、六印、神和、唐福、黃柏、眾拱、七星、潭溪、石金、官埠、烏沖、水山、長嶺、三合、官一、詩波、江沖、白馬、新錦、烏雅堂、井堂、湖溪、同心、松市、何興、秋夏、赤石、大光、州上、聯誼、東風、山塘、水波、沐林、同慶51個村委會。鄉鎮企業有重金石、釀酒、造紙、煙花、塑膠、預製、冷作、電線、鋁材、農機、工藝品。農副產品有水稻、油菜、柑橘。紀念地有革命烈士墓。
鎮政府院落
鎮政府院落
渣江供大超市
人文歷史
渣江歷史悠久，源遠流長，自古以來人傑地靈，人文薈萃。相傳明末叛將吳三桂引清入關，因功勳卓著，官封“平西王”。清末名將彭玉麟，字雪琴，諱兆冬，生於公元1816年（嘉慶21年），卒於公元1890年，終年75歲。幼年隨父於安徽合肥梁園，1830年回原籍衡陽渣江居住，是年父親病逝，於年底攜母遷居衡陽。因鎮壓太平軍有功，深得清廷賞識，官封知府、按察使、安徽巡撫、兩江總督兼南洋通商大臣。1948年秋，衡陽剛剛解放，國民黨白崇禧部隊向廣西方向逃竄，一部分殘部餘孽竄至鹽田，盤據於招兵山，企圖阻解放大軍南下，解放軍某排在連長劉文德的率領下奉命攻占招兵山，因地形不熟，被困於招兵山，劉文德等36名官兵全部遇害，英勇犧牲，36名烈士遺骨葬於秀甸村一山坡（原鹽田公社對面），為紀念英雄，秀甸村改名為文德村，特立文德烈士墓，以供後世瞻仰。渣江人們勤勞善良，民風淳樸，尊老愛幼之風盛行，民眾大都以耕作為生，日出而作，日落而息。漁工牧商等行業比較發達，各地以中心地段開闢集市，進行農副產品交易。特別是每年的農曆二月初八，八鄉十里的人們紛紛集中到渣江鎮趕集，俗稱“趕八”。趕八起源於清朝，古有“立春五戊為春社”之說，主要是為一年的農業生產特別是春耕生產做準備，交易的產品以農資、農具、耕牛等為主。“趕八”之日，人聲鼎沸，萬頭攢動，各種叫賣聲不絕於耳，2002年央視經濟頻道《金土地》欄目和湖南衛視為渣江“趕八”作了專題報導，被譽為“中國農村的農博會”。
特色小吃
一、假羊肉湯
傳說宋徽宗皇帝被金兵擄去,皇后至此避難。由於身受風寒,周身不適,食欲不振。其時當地名廚專做假羊肉湯獻上,皇后食後,渾身大汗,頓覺輕鬆舒適。從此,渣江假羊肉湯名聲大噪。其實“假羊肉湯”並不是用羊肉做成的，它是以豬頭肉、豬瘦肉，佐以八角、桂皮、花椒一同熬成肉湯待用。再將荷折片切成細長條，倒入肉湯中，煮沸10分鐘，加入蒜苗、蔥段和黃花菜，起鍋，淋入香油，撒上辣椒粉和胡椒粉即成。“荷折片”是一種用紅薯澱粉摻水攪成糊狀，再倒入滑過植物油的鍋中，文火加熱，攤成荷葉狀薄片。一碗假羊肉湯上席，只見碗上飄著一層紅艷艷的椒油，襯以綠瑩瑩的蒜苗、蔥段，金燦燦的黃花菜，鮮辣香溢，醇厚可口，使人胃口大開。它不但具有羊肉的特殊香味，食後生熱，且無羊肉的膻膩之感，是一種頗具特色的地方小吃。
二、渣江米粉
據清末編纂的《衡陽縣誌》記載：“渣江米粉色鮮而味美，食之者眾多，為西鄉一絕。” 一個關於米粉的傳說故事：三國時期，曹操身邊有幾員大將因戎馬倥傯，不服南方水土，得了胃病，吃硬食難以消化，得吃流體食物。先是每天吃稀飯，但是多吃稀飯上廁所行軍打仗不方便。後改成吃米粉，既方便又易消化。再後來慢慢地流傳下來了。這個傳說是否屬實，史無記載。但反映了我國古代勞動人民心靈手巧和飲食文化的深厚底蘊。
渣江米粉聞名衡陽，歷史悠久。以優質晚秈米為原料。其冬粉亮潔如璧玉，細膩如燈芯，質地柔韌滑潤，清香撲鼻。用肉骨或海味鮮湯調製，其風味別具一硌，渣江米粉早已名聞遐邇，成為縣內居民尤其是城鎮居民早餐的首選食品。目前，僅衡陽市城區的渣江米粉每天產量高達4萬餘公斤。
經歷近4年的漫長申請辦理後，衡陽市地方傳統產品渣江米粉終於有了屬於自己的“身份證”——商標註冊證。“渣江米粉”的註冊商標或成為全省首個傳統米粉商標。
衡陽市米粉行業協會會長劉本存介紹，上世紀八十年代初期，渣江米粉製作傳統工藝自衡陽縣渣江鎮流傳至衡陽市城區，通過技術研發，已由先前的手工榨粉轉變為機械榨粉，其主要工藝流程為：淘米、磨米、榨粉、冷卻、揉粉等，通過120℃高溫蒸煮，形成了獨特的口感。近年來，通過嘗試往米漿內摻入少量食用油，渣江米粉變得更為柔軟，方便揉搓，如今渣江米粉已遠銷深圳等地。
假羊肉湯
假羊肉湯基礎設施
境內多紫色頁岩地質，屬典型的江南丘陵地帶，蒸水河、岳沙河兩條水系穿境而過，兩河流域交匯處地勢非常平坦，一望無際。黨的十一屆三中全會以後，渣江的各項建設發展迅速。小城鎮建設不斷擴大，由原來的一條老街發展到今天的“兩縱四橫”，城區面積達2.5平方公里，非農業人口和外來經商務工置業的流動人口急劇增加，擁有三個大型綜合市場，水、電、路、訊等基礎設施一應俱全。農村基礎設施不斷夯實，基本實現村村通電話，組組通公路，農電整改普及率達78%以上。境內大型水庫--石獅堰水庫擔負著全鎮三分之一農田的灌溉，由於年久失修，其功能已逐漸退化，2002年，通過國家水電勘查批准，國家投資780萬元對水庫大壩及附屬工程進行維修，現已基本完工。湛渣線110仟伏變電站於2003年落戶渣江。原渣江區醫院於1994年正式更名為衡陽縣第二人民醫院，並與1995年年被衛生部評為“愛嬰醫院”和“國家一級甲等醫院”，標誌著渣江的醫療衛生事業發展到一個新的起點。
種煙鄉鎮
渣江鎮匯報了本單位6月份以來開展的菸葉生產工作來勢：黨政領導高度重視，親自調研規劃考察，為菸葉生產決策作出積極鋪墊;6月20日成立了菸葉生產辦公室，立即著手宣傳發動，組織黨員、村組幹部外出考察，並抓緊開展土地流轉工作，目前落實種煙村11個、煙田4800畝。擬定新建苗場(即育苗工場)2處，可供苗5000畝;新建烤場(即烘烤工場)11處(每村1處，總計280座烤房)。同時，財政局、菸草局等單位對渣江菸葉生產表示在資金上給予大力支持;單就烤房建設，每座烤房菸草部門投資3.6萬元，280座將總計投入1008萬元。
陳凱副縣長對渣江菸葉生產寄予厚望指出要瞄準目標。2013年要種好5000畝，完成1.5萬擔菸葉，為今後發展成為全縣萬畝菸葉鄉鎮創造條件，為我縣2013年“保六爭七”(最少完成6萬擔，力爭完成7萬擔)目標、順利進入基地單元縣和全國重點種煙縣作出貢獻。
要合作經營。成立菸農合作社，積極開展專業化服務，切實提高菸葉生產效益。二要科學規劃。煙田要集中連片，避免菸葉與其他作物混作，便於技術集中指導、減少病蟲害傳播途徑。菸農要精心選擇，要選擇勤勞肯乾、年紀較輕、刻苦鑽研的農民從事菸葉生產，切實避免只管種、不管收的現象出現。經營模式要合理，要倡導“1對夫婦經營一座烤房，年純收入2~4萬元”的種煙模式，適當發展40~50畝的中等種煙戶，嚴格控制大戶種植，使菸葉生產在資金、技術、勞力組織落實不出問題。
要狠抓當前。8月底9月初，要完成菸農合作社的組建工作;菸草局要幫助該鎮大田翻耕機械購置大拖7台、小型起壟機4台、剪葉機2台。9月15日前，縣菸草局要派技術力量協助鄉鎮將育苗工場“三通一平”工程完成。
該鎮土壤、水利資源等自然條件優越，種煙潛力巨大。11個村的黨員、幹部從事菸葉生產熱情高漲。該鎮可望成為衡陽縣最大的種煙鄉鎮，成為衡陽市菸葉生產的一顆明珠。
渣江中學的一對石獅
渣江中學的一對石獅渣江名人
彭玉麟，清末名將，字雪琴，衡陽縣渣江人，是中國海軍的祖師爺。1853年，得遇曾國藩，隨其參加湘軍，並為曾操練水師，成為曾國藩的得力幹將，一路揮師北上，因剿滅鎮壓太平軍有功，深得清廷賞識，官封知府、按察使、布政使、安徽巡撫、兩江總督兼南洋通商大臣，後因參加抗法戰爭，屢立戰功，官至太子少保兵部尚書右侍郎，加三級世襲一等輕車都尉並賜黃馬褂。晚年辭官回渣江定居，慈禧親賜匾一塊，上書“建節綏疆”，並賜白金八千兩為彭氏修建專祠，於同治12年落成。1950年，彭氏宗祠改為渣江中學，原建築現僅存一對大型石獅。彭玉麟有很多軼事。他為官清廉，剛直、嫉惡如仇，功成身退，多次辭官；他一生痴情，專畫梅花；他捐資修建船山書院、岣嶁峰禹王廟等。
瓊瑤，原名陳喆，中國當代作家、編劇，湖南省衡陽縣渣江鎮人，現居中國台灣省台北市。筆名除了瓊瑤外，還曾用過心如、鳳凰。1938年4月20日生於四川成都，1942年隨父母回湖南衡陽祖居地，1949年隨父陳致平由大陸到台灣。父親陳致平是大學教授，母親袁行恕出身書香門第。高中畢業後不久結婚生子，做主婦的同時開始嘗試寫作，其後步入職業作家行列，並相繼進入電影、電視劇製作行業。她的名著，大多數都被改編成電視劇。其中比較有名的，包括《庭院深深》、《六個夢》系列、《梅花三弄》系列、以及《還珠格格》系列。當中《還珠格格》第一、二部更在東亞享譽盛名，不僅僅在台灣、大陸和香港等地贏得收視率榜首，在日本、韓國、泰國也很受影迷們的歡迎。
湖南省衡陽市衡陽縣渣江鎮
