《清酒》是2017年南海出版公司出版的圖書。
基本介紹
- 中文名:清酒
- 作者:(日)杉村啟
- 出版時間:2017年
- 出版社:南海出版公司
- ISBN:9787544286015
- 類別:傳統文化
- 開本:32 開
- 裝幀:平裝-膠訂
《清酒》是2017年南海出版公司出版的圖書。
清酒是中國的一種酒,採用優質泉水和磁山谷粟釀造。清酒的名稱最早見於3000多年前我國的古代文獻《周禮》。其具有一定的食療作用。清酒起源《周禮》中還有“辯四飲之物,一曰清,二曰醫,三曰漿,四曰酏。”皆為不同的酒類。關於清酒...
清酒的名稱最早見於3000 多年前我國的古代文獻《周禮》。《周禮·天官·酒正》記載:“辯三酒之物,一曰事酒,二曰昔酒,三曰清酒。”關於清酒的記載也見於《詩經》中。在浩瀚的歷史長河中,清酒在中國興盛千年之久,其崇高的地位和...
日本清酒,是借鑑中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。 日本人常說,清酒是神的恩賜。1000多年來,清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上,結婚典禮中,在酒吧間或尋常百姓的餐桌上,人們都可以看到清酒。發展歷史 發展 據...
韓國清酒一般可分為“純米”和“本釀造”兩大類,酒精度皆介乎15至17度之間。“本釀造”在釀製時另外加入了酒精,而“純米”的酒清則在發酵時產生,故分外清香。此外會以米粒的打磨程度再分等級,基本的“純米”和“本釀造”,...
千賀壽清酒雖然借鑑了中國黃酒的釀造法,但卻有別於中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色,清亮透明,芳香宜人,口味純正,綿柔爽口,其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調,酒精含量在15%左右,含多種胺基酸、維生素,是營養豐富的飲料酒。飲...
《清酒》是2017年南海出版公司出版的圖書。內容簡介 當今世界上*有趣的酒,毫無疑問當屬“日本酒”。近年來,不僅有能搭配西班牙菜或法國菜的日本酒,也有香味豐富可比擬葡萄酒的日本酒,還有稍微改變溫度便能讓人體會到不同味道的日本...
古泉清酒,湖北省英山縣特產,中國國家地理標誌產品。古泉清酒是在英山縣特定保護區域範圍內,以大別山區優質五穀糧食為原料,採用大別山優質礦泉水或古井泉水釀造,使用傳統勾調技術生產的濃香型蒸餾白酒。酒體醇和諧調、綿甜爽淨、餘味...
《清酒》是2018年南海出版公司出版的圖書。內容簡介 清酒是重要日本文化的標籤之一。清酒的歷史和變遷蘊含著日本人民生活的狀態;清酒的釀造工藝發展折射出清酒職人的工匠精神;清酒的酒器反映了日本人的審美觀和自然觀。這些內容都將通過豐富...
大吟釀是最高等級的日本清酒,要求大米的拋光留存率達到50%以下,即釀酒原料米將表層進行50%以上拋光,只留下一半以下的部分進行釀酒。大吟釀很容易受日光的影響,在日光下直射3小時,其顏色會加深3~5倍。基本信息 因為大米表層是由蛋白...
清酒是手機遊戲《食之契約》中的饗靈。清酒為魔法系、R稀有度饗靈,其偏好食物為紅燒肉。背景故事 清酒 八十餘年前,櫻之島曾爆發過一次波及北島全境的瘟疫。 一時間生靈塗炭,哀鴻遍野。 改變這一切的,是一位名為犬神的女性墮神,她...
薏米清酒 薏米清酒,以薏米檸檬、清酒為主要原料的飲品。用料 做法
大關是日本清酒品牌,有285年的歷史。大關清酒在日本已有285年的歷史,也是日本清酒頗具歷史的領導品牌,〝大關〞的名稱由來是根源於日本傳統的相撲運動﹔數百年前日本各地最勇猛的力士,每年都會聚集在一起進行摔角比賽,優勝的選手則會賦予...
清酒 清酒是漫畫《返魂少女》中的角色。喜歡小孩子但是口不對心的彆扭的成年人。
輕雲是深圳輕雲清酒有限公司旗下清酒品牌,以復興中國清酒為品牌使命,致力於打造中國清酒領先品牌。品牌理念 輕雲口感清冽回甘、米香四溢,為用戶的飲酒時光提供愉悅輕鬆的微醺體驗。倡導人們向“輕飲、健康”的現代飲酒習慣。以“輕飲、...
雞蛋清酒是以雞蛋清,白酒為主料製作的藥膳。配方 雞蛋清3枚.白酒10毫升。製法 將雞蛋清放置瓷杯中,加入白酒,攪勻,置溫水中燉至半熟,攪如糊狀,候冷,即成。功用 消腫止痛。主治 燒傷、燙傷輕症。用法 外用。塗擦創面上,...
清酒馬天尼是一款雞尾酒,主要製作材料有乾金酒、清酒、橄欖等。【中文名稱】:清酒馬天尼 【英文名稱】:Saketini 【材 料】:乾金酒45毫升、清酒15毫升、橄欖1枚 【制 法】:①將材料和冰放入調酒杯中用調酒匙調勻。②用濾冰器罩住...
清酒雞肝是以清酒、雞肝為主料製作的菜品。簡介 雞肝分豐富的營養和特殊功效,使得雞肝成為補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。材料 清酒250ml, ...
公司堅持“立大志、行大義、謀大計”的指導思想,本著“釀好酒、育好人”的經營理念,利用樸質自然的地理優勢,採用純淨清甜的古泉水質,傳承歷史獨特的釀酒工藝,在有著悠久釀酒歷史的古泉清酒廠和黃金浪酒廠基礎上進行資產重組,成立湖北...
清酒蒸蛤蜊是一道簡單的家常菜,所用材料為蛤蜊、清酒、去籽紅乾辣椒、小蔥。該道菜通過將食材倒入鍋中燜制而成。食材 蛤蜊500G、清酒2/3杯、去籽紅乾辣椒1根、小蔥少許。步驟 1、將蛤蜊泡在鹽水中吐沙;2、雙手拿起吐過沙後的...
《日本酒手帖:釀造師嚴選清酒筆記》是2017年7月新星出版社出版的圖書,作者是[日]山本洋子。內容簡介 日本酒,通常所說的清酒,是一種純米酒。選米、研磨、洗米、蒸米、發酵,圍繞“米”展開的每一道工序都對zui終的酒質、風味至...
【中文名稱】:黃瓜清酒提尼 【英文名稱】:CucumberSaketini 【材 料】:黃瓜味清酒2.5份、金酒1.5份、庫拉索橘味利口酒1/2份、去皮黃瓜適量 【制 法】:在混合杯中將全部材料與冰塊一起攪拌,直到冰透為止,濾入冰鎮的馬提...
提及高端清酒品牌,獺祭或許是國內市場較為熟悉的品牌。“日本國宴酒”之稱和屢屢推出的大牌聯名款,也共同塑造了獺祭的知名度和高端印象。根據獺祭母公司旭酒造株式會社(以下簡稱“旭酒造”) 披露,截至2022年9月,企業銷售額為164億日元...
ISAKE19 是一款日本清酒中的吟釀酒。產品介紹 ISAKE19 為日本清酒中的吟釀酒,等級屬於純米大吟釀,產於日本大阪府。使用上等山田錦米(Yamadanishiki)和優質的山泉水進行長期低溫發酵而成,完全不添加任何的釀造酒精。ISAKE 19酒香濃郁...
“喝杯清酒,交個朋友”。青酒何止是酒,它是一種哲學,一種文化,一種中國幾千年的交際文化和朋友之情的傳承與表達!青酒是朋友的代言詞,青酒溫暖了很多人的心!企業榮譽 貴州省創新企業、中國馳名商標“重合作、守信用”單位、“...
高清水是日本酒品牌。高清水 類別: 日本酒 級別: 高級 酒精: 中度 產地: 東北 秋田 特色: 稻米之鄉出產的佳釀 日文翻譯 日本酒(清酒)-高清水(たかしみず)中文音譯: 塔喀稀蜜漬 中文名稱: 日本酒(清酒)-高清水 高清水...
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龍雫 龍雫隸屬於株式會社神戶酒心館旗下產品,主營產品:日本清酒。
中島醸造株式會社,創辦在日本文化繁榮昌盛的江戶時代。酒廠位於岐阜縣的瑞浪市,是一家清酒製造企業,主要經營:小左衛門經典清酒、小左衛門季節商品、小左衛門現貨、利口酒等產品生產與銷售。業務介紹 中島醸造株式會社專注於小左衛門...