清補涼燉雞

雞洗淨,斬塊,用加姜、酒的沸水焯一下,放湯煲內重新添加水,放薑片、清補涼一包,大火煮開,小火慢燉,加鹽調味即可。也可以用電子慢燉鍋,不用看火。方便。
清補涼:
沙參玉竹,性甘潤,具有滋潤養陰的功效
蓮子可健脾
百合養心安神
淮山健脾、潤肺、固腎、益精
黨參補氣養血生津

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