清炒豆芽

清炒豆芽是用豆芽、蔥花、鹽、雞精、蚝油、生抽等食材製作而成的食物，製作過程簡單。

基本介紹

• 中文名：清炒豆芽
• 主要食材：豆芽，蔥花
• 難度：普通
• 調料：鹽、雞精、蚝油、生抽
• 烹飪方法：炒

原料

豆芽、蔥花、鹽、雞精、蚝油、生抽

做法

1.首先將豆芽浸泡3分鐘，撈起漂浮的豆殼。
2.然後撈起豆芽，晾乾水分。切蔥花備用。
3.鍋內熱油，待油熱時放豆芽入鍋，不停的翻炒。炒至七八成熟時，放入鹽、雞精、蚝油、生抽，最後在翻炒幾下即可裝盤。
4.裝盤，撒上蔥花即可。

小貼士

1.綠豆芽很容易炒熟，不易炒的太久，否則就不好吃啦！