清炒豆芽小蒜苗

基本介紹

• 中文名：清炒豆芽小蒜苗
• 主要食材：豆芽，蒜苗
• 分類：炒

用料

材料	用量
豆芽	300g
蒜苗	少量
白醋	3勺
澱粉	半勺
蔥	兩段
姜	一片
花椒	幾粒
鹽	一小勺
雞精	一小勺

做法

1. 熱鍋放少量油，放入花椒蔥姜炸出香味然後扔掉。

2. 放入豆芽快速翻炒五六下，放入蒜苗，加白醋、鹽、雞精和預先調好的水澱粉（涼水調水澱粉），炒幾下出鍋～