混炒腰果西芹

混炒腰果西芹是由生腰果、西芹等主要食材做成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：混炒腰果西芹
• 主要食材：生腰果，西芹
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

輔料

蒜頭、鹽、油

做法

1.生腰果洗乾淨，吸乾水分，熱油，小火慢慢炒至顏色邊黃，關火，裝起備用
2.西芹洗乾淨斜切成小段，蒜頭去衣切片，熱油爆香蒜頭，倒入西芹炒至斷生，加入腰果翻炒，加入鹽調味即可

小貼士

1.炒腰果一定要小火慢慢炒，顏色變黃後馬上關火，直接買熟腰果也可以。西芹可以先焯一下水，顏色會更碧綠。視乎個人口味，可以加入鮮百合、蝦仁混炒，口味更豐富。