西芹炒腰果是一道由西芹，熟腰果，胡蘿蔔等做成的美食。
基本介紹
- 中文名：西芹炒腰果
- 主要食材：西芹，熟腰果，胡蘿蔔
- 分類：家常菜
- 工藝：炒
原料：,做法：,
原料：
調料：鹽，白糖，澱粉，香油，雞粉
做法：
1.西芹洗淨切段，胡蘿蔔洗淨切小片。
2.鍋內加適量清水，少許油，鹽，燒開後，放入西芹，胡蘿蔔焯水，撈出瀝乾水分。
3.炒鍋倒少許油，下西芹，胡蘿蔔旺火快炒，加鹽，雞粉，白糖炒勻，用水澱粉勾薄芡，放入腰果，淋上香油翻炒均勻，出鍋即可。
如果你用的不是熟腰果，在油燒至四成熱時，放入腰果炸透炸香撈出即可
