淮山魚頭湯

淮山魚頭湯是一道美食，主要食材有魚肉、山藥、海帶絲等。

基本介紹

• 中文名：淮山魚頭湯
• 主要食材：魚肉，山藥
• 服用：佐餐食用。
• 功效：健脾益胃、滋補強壯

原料

魚肉250克，山藥20克，海帶絲、豆腐、調料等適量。

製作

(1)將魚肉切片，山藥研成粉末。

(2)在鍋中加水，放入海帶絲和山藥粉，煮開後放入豆腐塊和魚片及適量鹽，煮熟後加入蔥花、胡椒粉等即可。

【服法】佐餐食用。

功效

健脾益胃、滋補強壯。適用於脾胃虛弱、消化不良、病後無力等症。