淮山蓮子燉薏米

淮山蓮子燉薏米是一道由蓮子、薏米、山藥等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：淮山蓮子燉薏米
• 主要食材：蓮子、薏米、山藥
• 配料：冰糖
• 主要工藝：燉

做法：

1.淮山、蓮子、薏米、冰糖分別用水洗淨。

2.洗淨的蓮子、薏米放入燉盅內，加入水，放在火上燒開，蓋好蓋，用小火燉半小時，揭去蓋，再放入淮山、冰糖，蓋好蓋，繼續用小火燉半小時左右，至原料熟爛時即可。

食物相剋

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。