淮山芡實老鴨湯

淮山芡實老鴨湯是一道美食，製作原料主要有老鴨、淮山、芡實、薏米。

基本介紹

• 中文名：淮山芡實老鴨湯
• 主要食材：淮山，芡實，老鴨
• 輔料：鹽
• 製作工藝：煮

做法： 　1. 洗淨淮山、芡實和薏米，浸泡一小時；

2. 洗淨宰好的老鴨，斬大件，氽水撈起；

3. 將水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效：

滋陰養胃，健脾去濕。

●靚湯心水

淮山、芡實、薏米這些藥材浸透，煲湯時更易出味。