淡菜燒冬瓜

淡菜燒冬瓜是以冬瓜、乾淡菜等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：淡菜燒冬瓜
• 分類：燒
• 主要食材：冬瓜、乾淡菜，大蔥，鹽、雞精

用料

材料

冬瓜、乾淡菜

大蔥，鹽、雞精

做法

1. 乾淡菜提前1小時浸泡，泡好後洗淨備用；

2. 熱鍋冷油放入冬瓜塊翻炒一小會，加適量開水，放入泡好的淡菜加鹽、雞精，中火煮軟，起鍋前加入大蔥段翻炒斷生即可。