淡水風情

淡水地處淡水河出海口，為北台灣開發史上的一處重要聚落。這裡原是凱達格蘭人的世居地，17世紀時，漢人逐漸移入開墾，並歷經西班牙、荷蘭、英國、日本等國占領統治，留下不少中西並陳的人文史跡；儘管人事更迭，而不變的是山與海，有此一說，淡水背後雄峙蒼茫的大屯山脈，便是16世紀讓葡萄牙水手讚嘆“福爾摩沙”的緣起地，繁忙的渡船頭、搖曳的船隻、絢爛的夕陽，更是淡水數百年來不變的印記。

基本介紹

• 中文名稱：淡水風情
• 地理位置：中國台灣
• 氣候類型：熱帶季風氣候
• 著名景點：文昌祠、龍山寺、興建宮

簡介

尋訪老街

台北人時興到淡水找舊情，儘管新式樓房林立，但位於淡水捷運站西側的中正路、重建街、清水街等老街一帶，猶可見古早式的雜貨鋪、米店、布店、竹編漁具店、針線鋪；窄巷聚成的老市場里一片擾攘，攤攤賣蔬菜果肉、傳統糕餅、麵攤小吃的小販延伸數條街巷，小吃店裡還燒著古早式的大灶，三級古蹟龍山寺則被重重包夾在市場中間。
這片以福佑宮碼頭為起點，沿中正路往山丘地帶延伸的密集巷街，為乾隆以降渡海漢人的聚集區。窄窄的重建街、清水街階道兩旁，猶留有不少磚造老店鋪。而座落期間的數座老廟宇，更反映出本地的開發史：最古老的福佑宮相傳始建於18世紀清雍正年間；19世紀，文昌祠、龍山寺、興建宮等紛紛落成；20世紀初，聚落中間則出現了規模突出的祖師廟。
漫步在坡道間，造訪一座座長年煙薰的老廟，踏過石階上的斑斑苔蘚，先民的生活點滴猶躍然眼前。
淡水暮色

淡水港在日據以後漸漸淤塞，基隆港的興起更讓淡水港相形失色，喪失了貨物吞吐功能後的淡水，於是沒落成為一座地方小漁港。然而淡水海岸最出名的還是暮色，黃昏時分，落日染紅河面的一景，早已被無數個畫家詠嘆。整條淡水河口沿岸山坡、河堤都可賞景，然因交通與飲食之便，賞夕照的人潮多集中在捷運站到渡船頭的河堤一帶。
渡船頭有渡輪來往淡水及對岸的八里，許多人登船隻為享受蕩漾河上的一番樂趣。從船上，清晰可見淡水河岸沼澤地大片叢生的紅樹林保留區。這裡是台灣面積最大的水筆仔純林，也是鳥類覓食的天堂。

樂在景區

淡水，是一個充滿歷史的小鎮。位處台北盆地淡水河系出口，扼守北台灣大門，公元1858年開港通商，是台灣北

部最早開發的港口，境內除淡水河口狹小平原外，泰半為大屯山陵所被覆。的淡水鎮，舊名“滬尾”，而“淡水”則是一個總稱，泛指淡水河流域一帶，甚至是整個北台灣。關於“滬尾”這個名稱的緣由，有兩種說法：一說是原居於此的凱達格蘭族語之音譯；一說認為淡水從前有許多捕魚的石滬，在石滬尾端的村莊自然就叫“滬尾”了。而隨著港口的日漸發展，“淡水”的名稱也逐漸取代了“滬尾”。

商旅船舶的熱絡景象雖已不再，但走在淡水街道上，一座座洋式、閩式、日式的舊建築，彷佛都在訴說著小鎮的悠悠往事——從公元1629年西班牙人進占、公元1642年荷蘭人入侵，歷經清政府的統治，以及日據時代的歷史舊事。

拜訪淡水，徒步悠遊是不錯的賞玩方式，中正路、真理街、重建街、三民街、清水街一帶，最能展現老街古風及各時期建築特色。遊客可搭乘往返淡水、八里及淡水、大稻埕間的渡輪，淡水河風情，盡收眼底。

一般所說的淡水老街，泛指中正路一帶（從渡船碼頭附近到與中山路交會口路段），含其周圍鄰接之三民街、重建街等。老街上零星可見一些局部保留舊建築趣味的屋舍，加上古董藝品店林立，更顯其古樸風味。沿街可欣賞的石藝、木雕作品，店家細心收藏多年的古董文物，飄逸優雅的詩詞字畫，以及各色裝飾藝品。

看河、觀山、坐船，古老的游趣一直延伸到，因有淡水河、渡船頭、漁人碼頭等景點，加上捷運的便利，讓淡水老街的媚力無人能擋。

地方交通

1．搭乘捷運淡水線至終點淡水站下車。
2．由台北市塔城街搭往淡海的指南客運，或由台北市公園路搭往淡海的新店客遠，在淡水站下車。
3．由基隆火車站旁搭往淡水的台汽客運。

地方住宿

來台灣旅遊的遊客，不必為住宿而擔心。因為台灣各地遍布了星級酒店和普通酒店，還有為背包族準備的青年旅舍。

·Far Eastern Hotel（遠東酒店）

位於台北市的東部商圈，是一家五星級飯店，可俯視全台北景色。鄰近全台北最大的購物商場 ─「The Mall」及台北世界會議展覽中心。的設施及服務，被公認為台北最佳飯店。

·基隆長榮桂冠酒店

位於基隆市行政中心區位置的長榮桂冠酒店，就坐落於基隆港邊。醒目的19層樓高，不僅是基隆市的一座新地標，而且是一處可以將基隆港的美麗一覽無遺的地點。自1998年開始營運以來，即成為基隆市最豪華且是台灣擁有絕佳海景景觀的國際級觀光酒店。尤其是擁有海景與港景景觀的優勢，使基隆長榮桂冠酒店具備了別處所沒有的特殊風情。

·長春大飯店

位於澎湖縣馬公市中正路，地處古蹟區。購物逛街十分便捷，可眺望澎湖灣、跨海大橋及中央百年老街。澎湖精華，盡收長春眼底。

·北都大飯店

位於市政府旁，為基隆地區極受外國商旅歡迎的商務飯店，住房設施新穎，空間寬敞舒適。飯店臨近市中心，交通非常方便。

地方美食

淡水歷史悠久，也發展出多款多樣的飲食風貌。海鮮大餐是漁村不可少的一大佳肴，緊臨海岸的中正路上便有眾多海鮮餐廳林立，其中以價廉物美的海風餐廳最愛歡迎。“海風”是淡水老字號的海鮮餐廳，其招牌菜為螃蟹炒蛋，成塊的新鮮螃蟹先油炸，再與鴨蛋黃大火快炒，蟹肉的鮮美與佐料的獨特滋味，是這道佳肴聞名的原因。此外，海瓜子、文蛤、珠螺……亦為每家必備的美味。

小吃方面，淡水魚丸、魚酥、鐵蛋、阿給等最膾炙人口。昔日討海的淡水人總把吃不完的魚加工，做成魚丸、魚酥以便保存，中正路兩旁林立著許多魚丸、魚酥店，其中不乏歷史悠久的老店，如德裕魚丸、可口魚丸、味香魚丸、許義魚酥等，各家做工略有不同，但新鮮則是共同特色，魚丸口感實在、魚酥鹹腥酥脆。中正路滬尾文物館對面有條小巷直通渡船頭，有名的渡船頭魚丸（可口魚丸）、肉包店和阿婆鐵蛋就在巷子的右側，這裡的魚丸是以上等鯊魚和魚漿摻少許太白粉和水做成，入口堅實又脆，肉包也以古法製成，不摻一點酵粉，相當可口。耐人尋味的“鐵蛋”則是滷蛋反覆滷製，最後蛋白縮成薄薄的黑色韌皮，氣味香醇，但想要咬動它，還真得費把勁才行。阿婆鐵蛋已有30多年歷史，是淡水小鎮最知名的小吃之一，口感獨特，令人難忘。

“阿給”這個耐人尋味的名字是從日文而來，原創老店位於真理街淡水國中舊大門旁，如今則滿街都可看到。其做法是油炸豆腐皮中塞滿冬粉，再糊上魚漿，蒸過後澆上食注開特製的辣椒醬，便成了這道風味特殊的小吃。集美食、小吃、老街為一身的中正路，仍是淡水最熱鬧的一條街，近來年更因不少古董店及民藝品店進駐，也營造出民俗色彩與懷舊風味。

地方購物

特產

台灣是祖國美麗富饒的寶島，由於四面環海，珊瑚資源豐富，有“珊瑚王國”之稱。此外，還有當地的油紙傘，繼承了廣東潮州傘的特點，不但實用，而且是上好的竹製手工藝品。其中以高雄“美濃廣榮興造”的油紙傘，最具代表性。

烏龍茶及大理石、玉製品是台灣較出名的特產。尤其是烏龍茶，味正香濃，是送客佳品。烏龍茶品種繁多，價格差距頗大，購買是最好有當地朋友陪伴。

台灣的其他一些特產有：珊瑚貝殼藝術品、台北士林名刀、玻璃器皿、鶯歌鎮藝術陶器、新竹柑橘、屏東鳳梨、旗山香蕉、台東香茅油、苗栗大湖草莓，海味名吃鹽酥海蝦、火把雞翅、當歸雞、嘉義新港飴、台中太陽餅、宜蘭金棗糕、新竹米粉等。

紀念品

·花蓮石雕

由於台灣花蓮這座城市的地殼板塊活躍，造就出了眾多奇石美玉。各種山石經大小溪流搬運、琢磨，而堆積在河床上、海岸邊，成為色彩斑斕的美石。

石材經開採、加工處理後，體積大的可作為美化環境的建材、家具。體積小的則適合握在手中玩耍；豐富的石材為花蓮贏得了“石頭之鄉”的美譽，也為花蓮打造出不一樣的城市景觀。

得天獨厚的環境，吸引著不少石雕家們定居於此，而各種石雕作品在花蓮展出的空間也就變得多元化了。藝廊、文化中心、飯店、醫院、辦公機構亦多以石雕裝飾，火車站、街道及公園更是有著大型石雕、石藝造景伸展的舞台。

每兩年舉行一次的“花蓮國際石雕藝術季”，更開啟了花蓮石雕的國際視野。如今，花蓮可以說已從早年靠產量打響的“石頭之鄉”，脫胎為以質感取勝的“石藝之鄉”了。

·澎湖四寶

文石、珊瑚、海樹、貓公石並稱澎湖四寶。

文石是澎湖獨有的美麗礦石，由多種礦物在特殊溫度壓力下產生化學變化所生成。長於玄武岩縫隙中，世界上文石僅有澎湖與義大利西西里島出產，西西里島雖是文石富礦帶，但品質不及澎湖的文石。澎湖文石擁有豐富多變的美麗紋路，雖已明令禁采，但在馬公市的文石店中，仍可買到各式各樣的文石商品。

澎湖曾為世界四大珊瑚產區之一，所產的珊瑚屬粉紅色系列，已停止開採，但市上仍有一些加工製成的耳環、項鍊、或小株珊瑚樹裝飾品等，遊客可依喜好選購。不過珊瑚易碎、怕酸，應避免碰撞和接觸汗水。

海樹又名石帆或黑珊瑚、碧珊瑚，有金黃、墨黑、赭紅三種顏色。多半是漁民捕魚時從海中打撈而起，由於硬度比珊瑚差，價格也低得多。但是海樹性寒，耐火度高，色澤恆久，為製造菸斗的最佳材料。

貓公石屬玄武岩的一種，堅硬的石質上遍布海蝕粗孔。產於桶盤、虎井等玄武岩發達的離島，為庭園造景的最佳材料。喜歡的人，可以至離島海邊尋覓一番。

·美濃特產

無煙囪的美濃，手工藝極負盛名，尤以油紙傘為代表。對客家人而言，傘除了遮雨的作用，更是吉祥的象徵：傘面張開後呈圓形，有圓滿的涵意；再因“傘”字有四個“人”，象徵多子多孫，因而備受客家人喜愛。美濃的油紙傘製作精巧，傘面上的中國書畫極富美感，即便人們多已不使用油紙傘，仍有許多人視其為藝術品而收購珍藏。購買紙傘時，除了傘面上的畫樣，開關是否平順也是選擇的要項。美濃有多家油紙傘廠，其中以中正湖畔的廣榮興傘廠歷史最久，也最負盛名。

美濃近年來興起陶藝創作，其中美濃窯因從事全台獨有的陶壁創作而享譽盛名，而陶之鄉則堅持藝術創作路線，賦予各式陶器獨特面貌。

·枝仔冰

是旗山一項聞名遐邇的特產，座落在中山路與華中街交叉口的“枝仔冰城”。創立於1926年，是台灣最老牌的枝仔冰店。“枝仔冰城”的枝仔冰又綿又滑，冰質細勻堅實，不會因咬食而碎裂，台南、高雄多處都設有分店。

枝仔冰城不只賣枝仔冰，正向著多元化經營。兼賣新地、香蕉船等調理冰品，而常見的冰淇淋、雪糕也有紅豆、芋頭、花生牛奶等多種口味。更有一種較少見的潤餅冰，潤餅皮內包有芋頭冰、花生粉和香菜，風味特殊，值得一嘗。

·岡山三寶

岡山三寶是指豆瓣醬、蜂蜜及羊肉小吃。沿縱貫公路經過岡山鎮區，處處可見岡山三寶的蹤跡。

岡山豆瓣醬名聲響亮，市面上也有多家品牌，其中尤以明德公司的地球牌最著名。因選料上等、秉持古法釀造、對釀造過程的堅持，地球牌的豆瓣醬大受歡迎，不僅由原本的街頭小販升格為食品工廠，甚而名揚海外。

岡山蜂蜜產地在田寮鄉大、小岡山山區，因大岡山盛產龍眼，蜂群采蜜釀製而成的“龍眼蜂蜜”，品質極佳。純正蜂蜜的風味香甜酸兼備，色澤、濃度、蜜味各時期皆不相同，且泡沫愈少愈好，岡山蜂蜜名店，以位於安招路上的金牌蜂蜜店最具知名度。

由於土產羊肉富有彈性、肉質甜美，加上店家的手藝，造就出岡山羊肉的盛名。岡山的羊肉小吃口味多樣，當歸羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊雜湯等都很受歡迎。岡山羊肉以德昌羊肉歷史最久、口味最佳。招牌菜是大骨湯、當歸羊肉及羊肉米粉，乃以土產肥壯閹公羊肉，配合11種中藥加上各種佐料，溫火煎熬而成，味道鮮美、營養豐富。