涼瓜蝦仁，美食，主要原料有涼瓜、蝦仁。
基本介紹
- 中文名：涼瓜蝦仁
- 口味：鹹味
- 主要食材：涼瓜，蝦仁，鹽，色拉油(油食品)
- 調料：味素，料酒，胡椒粉
做法：
先將蝦仁用鹽、味素、料酒、胡椒粉醃製一下，再取涼瓜切成片，起鍋，將色拉油加熱，放入涼瓜蝦仁過油，取出備用，再用少量色拉油加入涼瓜、蝦仁炒制，放入鹽和味素即可
涼瓜蝦仁
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